Táborová kuchařka I. - Tábor 8

Kuchařka je určena kuchařům a hospodářům dětských organizací na jejich táborech, pomůže i vedoucím oddílů na vícedenních výletech.Skládá se ze čtyř částí:

• A) O hygienických předpisech kuchyně a stravování.   
• B) Návrh jídelníčku na 21 dní (obědy a večeře), který je podložen recepty. Snídaně, svačiny a přesnídávky si z našich receptů doplníte sami.
• C) Pomůže, když nemáte v ruksaku váhy.
• D) Recepty jídel (pro stálé, stanové i putovní tábory ) , většinou i pro děti nejen vhodných k snědku, ale i k tomu, aby je snadno uvařily. Všechny recepty doplněny normami potravin potřebnými pro jednotlivá jídla, hmotnosti jednotlivých potravin v gramech, pro 10 osob. Pokud jsou v recepturách uvedeny dva sloupce hmotnosti, pak první udává gramy pro menší děti. Vy však své děti jistě znáte a víte, že někdy i malé jí hodně a velké drží štíhlou linii.

Autor: Jindřich Kačer

Vydal: Nakladatelství Mravenec Brno

Formát: A5

Vydání: 1. vydání 2005

Vazba: Sešitová

Počet stran: 68

ISNB: 978-80-86560-87-2